Festival Kouss Kouss : Mille & Une Graines – Du 28 Août au 8 Septembre 2024

La Couscousmania de Retour pour une 7e Édition

Une Exploration Culinaire et Musicale des Mille & Une Graines

Le festival culinaire Kouss Kouss revient à Marseille pour sa 7e édition du 28 août au 8 septembre 2024. Organisé par Les Grandes Tables, cet événement promet une expérience unique alliant cuisine et musique dans plusieurs lieux emblématiques de la ville. Cette année, le thème est consacré aux graines, célébrant la diversité et la richesse culinaire de la semoule roulée à la main.

Pré-Programme de l’Édition 2024

Depuis son lancement en 2018, Kouss Kouss explore les goûts, les variations et les sons du grand plat transculturel. Après avoir mis à l’honneur la harissa en 2022 et les poissons bleus en 2023, le festival se concentre cette année sur les graines. Près de 200 lieux marseillais, dont des restaurants emblématiques, des tables émergentes, des cantines solidaires, et bien d’autres, vibreront au rythme du couscous.

Dates : 28 août au 8 septembre 2024
Événements Principaux : 6 et 7 septembre 2024
Lieu : Divers lieux de la Friche, Marseille

Programme de l’Édition 2024

12 jours pour casser la graine :

• Près de 180 participants mobilisés dans tout Marseille : restaurants, chefs, commerces de bouche et lieux culturels.
• 8 chefs invités :
  • Hamza Deramchi (Fossoul, Alger)
  • Faiçal Zahraoui (Azalaï Urban Souk, Marrakech)
  • Senda D. Waguena (Racines, Étretat)
  • Anto Cocagne (Le Chef Anto, Paris)
  • Bernardo Luca (Trattoria Terranova, Lampedusa)
  • Marina Jost (cuisinière indépendante, Marseille)
  • Tarek Idrissi (La cuisine de Souad, Paris)
  • Boutheina Ben Salem (BabéldeB, Londres)

Grands repas festifs :

• 30 août au parc de Bougainville : 500 couscous servis dans le cadre de la fête de quartier, avec Cheb Karim Wahrani, Cheb Kamel Chaoui et de nombreux invités sur scène.
• 31 août sur l’esplanade Villeneuve-Bargemon : 5 000 couscous et un concert de l’Armée mexicaine en hommage à Rachid Taha.

Kouss Kouss – On Air :

• 6 et 7 septembre : Soirées sur le toit-terrasse de la Friche la Belle de Mai avec les programmations de l’AMI et du Cabaret Aléatoire.

Participation de l’AP-HM :

• Des couscous rassemblant les savoir-faire des patients, soignants et autres personnels.

Autrices et livres :

• Vérane Frédiani (L’Afrique cuisine en France) & Yasmina Sellam (Couscous algérien. Racines et couleurs).

Ateliers pédagogiques :

• Ateliers auprès de jeunes Marseillais dans plusieurs quartiers.

Grand marché Kouss Kouss :

• 8 septembre sur le Vieux-Port : Nombreux producteurs et démonstrations culinaires.

Partenaires

Cette édition s’inscrit dans le cadre de L’Été marseillais 2024. Elle est coproduite par l’Office de Tourisme, des Loisirs et des Congrès de Marseille, Marseille Centre et I.C.I-Les grandes Tables, en partenariat avec la Ville de Marseille, la mairie des 2e et 3e arrondissements et la mairie des 1er et 7e arrondissements.

Programmation Complète

La programmation complète sera disponible à partir du 25 juillet sur le site kousskouss.com.

Rejoignez-nous pour célébrer la richesse culinaire et la diversité musicale lors du festival Kouss Kouss à la Friche. Ne manquez pas cette occasion de vivre un moment festif et gourmand à Marseille les 6 et 7 septembre 2024. Préparez-vous à savourer des couscous délicieux et à danser sur des rythmes entraînants !