Découvrez cet incroyable four à pizza artisanal, fabriqué en France !
Le four à pizza à bois Branner est une véritable révolution dans le monde de la cuisson au feu de bois. Conçu et fabriqué artisanalement en France en quantités limitées, ce four offre une expérience authentique et conviviale à tous les passionnés de pizza. Son design compact et innovant en fait un équipement idéal pour les amateurs comme pour les experts.
L’histoire d’une passion
L’histoire de Branner débute au printemps 2000 avec Wilson, dont le père est pizzaiolo. Chaque week-end, la famille organise des soirées pizzas, un moment de partage où Wilson découvre le plaisir de la cuisine au feu de bois. Cette passion ne le quittera plus et, au fil des années, il se forme en approfondissant ses connaissances sur la fabrication de la pâte et les techniques de cuisson.
En 2012, il réalise que les soirées pizzas sont rares à cause des fours traditionnels : encombrants, coûteux et difficiles à utiliser. Alors qu’il travaille comme pizzaiolo pendant ses études, il observe que dans les pizzerias, le feu est placé sur le côté, une solution pratique absente des modèles domestiques.
En 2020, avec Sandra, il se lance dans la création du four Branner, combinant savoir-faire professionnel et accessibilité pour le grand public. Après plusieurs prototypes et une production industrialisée en France, la marque est officiellement déposée en 2022.
Un four performant et facile d’utilisation !
Le Four Branner a été conçu pour offrir une cuisson rapide et homogène, grâce à ses caractéristiques uniques :
- Montée en température rapide : 500°C en 20 minutes.
- Cuisson express : une pizza prête en 90 secondes.
- Pierre réfractaire de 35 x 35cm pour une croûte croustillante.
- Conception en acier inoxydable pour une durabilité optimale.
- Foyer amovible placé sur le côté, permettant un contrôle visuel de la cuisson.
- Facile à nettoyer et économe en bois.
- Garantie 5 ans et fabrication 100% française.
Un pack complet pour réussir vos pizzas
Le four Branner est disponible seul ou en version pack, comprenant :
- Une pelle de rotation
- Une pelle d’enfournement
- Un livret de recettes et conseils
- Une housse de protection (optionnelle) pour prolonger sa durée de vie dans le temps !
Quel bois utiliser ?
Pour une combustion efficace, il est recommandé d’utiliser du bois sec et dur, comme le chêne, le hêtre ou le frêne. Les bûches doivent mesurer 35 cm maximum de long et être fendues en morceaux de 4 à 8 cm de diamètre.
Bien plus qu’un four à pizza !
Si le four Branner est parfait pour réaliser de vraies pizzas napolitaines, il permet aussi de cuire :
- Du pain
- Des viandes grillées
- Des tartes
- Des mijotés
Avec son isolation optimisée, ce four assure une cuisson homogène et une chaleur constante.
Pourquoi choisir Branner ?
Branner se distingue par son design breveté, sa fabrication artisanale en France, et son expérience inspirée des professionnels. Facile à utiliser, compact et performant, il répond aux besoins des passionnés de pizza comme aux novices.
Offrez-vous une expérience authentique et conviviale avec le four à pizza Branner ! Bonne découverte et bonne dégustation !! 😉
Pour les contacter, vous pouvez les joindre :
- Par mail : hello@branner.fr
- Par téléphone : 06 25 95 03 06
- Sur leur site : https://branner.fr
- Ou sur leur insta : https://www.instagram.com/brannersw
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