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Le Grand Mezzé – Mucem – Jusqu’au 6 mai 2024

19, mai, 2021 de 10:00 am à 6, mai, 2024 de 5:00 pm

11€ à 18€

La Galerie de la Méditerranée est l’espace d’expositions permanentes du Mucem. À partir de décembre 2020, sa première section accueille une nouvelle présentation : « Le grand Mezzé ». Cette exposition est disponible jusqu’au 6 mai 2024 au Mucem (1 Esplanade J4 13002)

Nous connaissons tous le slogan nous invitant à « manger cinq fruits et légumes par jour », mais qui sait que cette recommandation s’inspire du « régime crétois », aussi appelé « diète méditerranéenne » ? Ce concept, créé dans les années 1960 par l’épidémiologiste américain Ancel Keys, a été inscrit en 2010 par l’Unesco sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, favorisant ainsi sa reconnaissance et sa mondialisation.

L’alimentation méditerranéenne est le fruit d’une construction qui s’est toujours enrichie d’apports extérieurs au cours de l’histoire. À l’heure où celle-ci est devenue un modèle globalisé, se pose aujourd’hui la question de la nécessaire réappropriation en Méditerranée de sa production comme de sa cuisine.
Comment définir et préserver une authenticité culinaire géographique et culturelle, tout en la partageant avec le plus grand nombre ? Comment protéger un régime alimentaire sans l’empêcher d’évoluer ? Comment rester perméable tout en restant authentique ? Pour le savoir, l’exposition « Le grand Mezzé » nous mène du champ à l’assiette, et des savoir-faire culinaires traditionnels de Méditerranée aux chaînes de restaurants mondialisées.

À la manière d’un grand repas aux mets et aux saveurs variés, « Le grand Mezzé » présente une sélection de 550 objets et documents patrimoniaux en provenance de 35 musées d’Europe et de Méditerranée, ainsi que 12 projets audiovisuels et 6 œuvres inédites de Michel Blazy, Nicolas Boulard, Christine Coulange – Sisygambis, Laurent Derobert, Laurent Fiévet, Gerald de Viviès et conçues spécialement pour ce parcours.


—Commissariat : Edouard de Laubrie, chargé de Collections et de Recherches, responsable du pôle « Agriculture & Alimentation » Mucem
—Commissaire adjoint : Lucas Gomez.
—Avec le soutien d’un comité scientifique international
—Scénographie : Christine Ilex Beinemeier, architecture et scénographie
—Partenaires : Tramier et TechnicoFlor

Billets Mucem

Les billets sont valables le jour de l’achat pour accéder à tous les espaces d’exposition du J4 et du fort Saint-Jean.Les billets famille sont valables pour 2 adultes obligatoirement accompagnés de 1 à 5 enfants mineurs.

L’entrée est gratuite pour les moins de 18 ans, les demandeurs d’emploi, les bénéficiaires de minima sociaux les visiteurs en situation de handicap et leur accompagnateur, les professionnels (journalistes, guides conférenciers, titulaires d’une carte ICOM ou ICOMOS) et les détenteurs  d’un City Pass.

Les billets gratuits et les tarifs réduits (pour les jeunes de 18 à 25 ans, détenteurs d’une carte, Pass Education en cours de validité…) sont uniquement disponibles sur place.

La présentation d’un justificatif en cours de validité est obligatoire pour toute gratuité ou tarif réduit. Voir conditions

La réservation d’un créneau est obligatoire pour les groupes (à partir de 8 personnes), y compris si les billets sont achetés directement sur la billetterie en ligne. Tout groupe ne respectant pas cette procédure pourra se voir refuser l’accès à son arrivée.

Billet Expositions Tarif Famille 18,00 €

Billet Expositions Tarif plein 11,00 €

 

 

Détails

Début :
19, mai, 2021 de 10:00 am
Fin :
mai 6 de 5:00 pm
Prix :
11€ à 18€
Catégories d’Évènement:
, , , ,
Évènement Tags:
, , , ,
Site :
https://www.mucem.org/programme/exposition-et-temps-forts/le-grand-mezze

Lieu

Mucem
1 Esplanade J4
Marseille, 13002
+ Google Map
Phone
0484351313
Voir Lieu site web

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