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SUMMARY:Street Food Festival #4 - Esplanade de la Major - Du 13 au 16 juin 2025
DESCRIPTION:Street Food Festival 2024 à Marseille : Un voyage culinaire autour du monde\nPour cette année olympique\, le Street Food Festival mettra à l’honneur les cuisines du monde. Durant trois jours\, près de 50 restaurateurs\, artisans de bouche\, glaciers\, vignerons et brasseurs locaux vous feront voyager sur les cinq continents en profitant d’une vue imprenable sur la Méditerranée\, à l’Esplanade de la Major à Marseille (13002)\, où se trouve la célèbre cathédrale de la Major et face au MUCEM. \nDe la Food et de la Street Food salée \nAVILA FOOD\nCuisine vénézuélienne \nBATAVIA KITCHEN\nCuisine indonésienne \nBRASSERIE DAYMÉ L’OPÉRA\nCuisine syrienne \nCÉCILE FOOD CLUB\nCuisine méditerranéenne \nDELOUSS\nCuisine italienne \nFOOD & CO\nCuisine franco-écossaise \nFOODIE’S LO\nBurger \nFOUD\nCuisine méditerranéenne \nGERARH\nCuisine provençale \nICI – LES CUISINES DE L’EXTRAORDINAIRE\nCuisines africaines \nKIOSIKU\nCuisine japonaise fusion \nLA BOITE A SARDINES\nCuisine méditerranéenne \nLA CADENELLE\nCuisine méditerranéenne \nLA CASA DE EVA\nCuisine mexicaine \nLA PAGAILLE\nCuisine asiatique \nTREIZ’ENVIE\nCuisine méditerranéenne \nEt bien d’autres… \nDe la Street Food sucrée \nLA CHOCOLATERIE ÉPHÉMÈRE\, EMKI POP\, LA MIGNONNE\, MABOULE \nBars & Brasseurs\nBORDERLINE\, AQUAE MALTAE\, BRASSERIE ARTISANALE DE PROVENCE\, BRASSERIE DE LA PLAINE\, MINOTTE\, ZOUMAÏ \nDomaines viticoles\nCHÂTEAU LA COSTE\, DOMAINE ATTILON\, DOMAINE DE L’ANCHOIS\, DOMAINE ROUSTAN\, LE CELLIER D’EGUILLES \nDe la musique\nLE 13 JUIN\, SOIRÉE LE CLUB DU SON BY BORDERLINE AVEC FATNOTRONIC & BORDERLINE DJ’S\n\n\nLe duo brésilien Fatnotronic propose une mixture sonore imprégnée de musique de son pays et de disco qui fait des merveilles sur les dancefloors. Gorky\, ancien de Bonde Do Rolê\, et Phillip\, moitié de Killer Of The Dancefloor\, composent ce couple gagnant\, qui opère un retour vers le futur en piochant notamment dans l’immense patrimoine musical de Sao Paolo\, leur ville natale. Depuis leurs titre “Margarida” (2014)\, carton au-delà des frontières de son grand pays\, le binôme n’en finit plus de distiller leur groove infectieux et vintage. \n\n\n\n\nLE 14 JUIN\, SOIRÉE RADIO STAR AVEC FAUL & WAD\, DJ RÉSIDENT ALEX PAUL\n\n\n\nFaul & Wad\, un duo de DJs français composé de Maxime Le Du et Camil Meyer\, ont gagné une reconnaissance internationale avec leur tube “Changes” en 2013. La chanson a accumulé plus de 300 millions de streams sur Spotify à elle seule et a dominé les charts européens pendant des semaines\, atteignant également le statut de platine dans 5 pays\, dont le Royaume-Uni\, l’Italie et l’Allemagne. Avec leur style unique\, Faul & Wad mélangent harmonieusement leurs rythmes de dance entraînants avec des voix accrocheuses et des mélodies magnifiques qui laissent toujours une impression durable sur les auditeurs. \n  \n\n\n\nLE 15 JUIN\, SOIRÉE RADIO STAR AVEC DJ RÉSIDENT ALEX PAUL\n\n\nOriginaire du sud de la France à Aubagne\, Alex Paul\, à l’aube de ses 31 ans est un passionné de musique et a grandi au travers d’une multitude de styles musicaux ce qui lui permet de faire danser n’importe quel public depuis plus de 10 ans maintenant. Il fait de la House et l’Electro son domaine de prédilection et vous emmènera dans son univers le temps d’une soirée. A commencer par des mélodies Chill de deep house pour monter crescendo vers des sons et des rythmes club\, tels que la House et l’Electro. Il peut tout aussi bien s’adapter à des styles bien particuliers de soirées : Rétro Disco\, Funky\, R&B ou Hip Hop. Le plus important pour lui est que « Les gens puissent faire la fête et oublient leur quotidien le temps d’une soirée ». Le Dj est un « distributeur d’émotions » de par la sélection musicale faite dans ses sets. \n\n\nPour aller plus loin : Un engagement durable\nProvence Tourisme s’engage dans la certification ISO 20121 pour ses événements\, démontrant son vif intérêt envers des pratiques durables sur les plans social\, économique et environnemental\, afin de garantir une gestion optimale des impacts et de promouvoir un tourisme respectueux des normes les plus élevées en matière de durabilité. \nRéduction du volume et amélioration de la gestion des déchets \nEn 2023\, nous avons réduit de plus de 40 % le volume de déchets produit lors du Street Food Festival tout en accueillant davantage de visiteurs qu’en 2022. Provence Tourisme souhaite poursuivre les efforts pour réduire encore la quantité de déchets produits lors de cette nouvelle édition. \nAucune vaisselle à usage unique \nL’offre de restauration du Street Food Festival sera : \n\nMajoritairement consommable avec les doigts (finger food)\nSans contenant ou avec un emballage minimal de type feuille ou sachet papier\nPour les recettes nécessitant un contenant et pour les boissons\, l’offre sera servie dans de la vaisselle réutilisable\n\nLes contenants plastiques à usage unique (bouteilles\, barquettes…) sont strictement interdits dans l’enceinte de la manifestation. \nTous les équipements prévus pour que chacun trie les déchets \nPour les exposants : des espaces de proximité accueilleront les containers de tri pour le compost\, les déchets recyclables\, les ordures ménagères et le verre\, ainsi qu’un bac de collecte de l’huile. \nPour le grand public : des points de collectes réparties dans l’ensemble de la zone du festival pour les ordures ménagères\, les déchets recyclables\, les biodéchets\, les mégots\, et le verre. \nLes ordures ménagères\, déchets recyclables et le verre seront collectés par les services de traitement de la Métropole Aix-Marseille-Provence. Les biodéchets et les mégots seront traités par des acteurs qualifiés. \n… et de la sensibilisation pour accompagner chacun à mieux trier \nBannières et affichage avec les consignes de tri dans les zones de collecte des déchets. \nUne équipe compétente mobilisée avant et pendant l’évènement pour : \n\nFormer les équipes organisatrices et stands exposants aux bonnes pratiques de tri\nLes accompagner pendant tout l’évènement\nSensibiliser et accompagner le public aux bons gestes de tri\nS’assurer de la qualité du tri des déchets jusqu’à la fin de l’évènement\n\nUne scénographie durable & une communication responsable \nLa scénographie du Street Food Festival est conçue pour réutiliser au maximum des éléments déjà acquis par Provence Tourisme les années antérieures ou prêtés/loués par d’autres structures. L’essentiel des éléments de scénographie n’est donc pas à usage unique. \nPas d’impression papier et une signalétique optimisée et réfléchie pour être réutilisable autant que possible. \n\nJULIE VANDAL\nAMELIE BLONDIAUX\nJC VERCHERE\nCAROLINE DUTREY\nPROVENCE TOURISME\nPARTENAIRES DU PASS MY PROVENCE
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