Toast à la santé des restaurants vertueux : un apéro pour repenser l’alimentation à Marseille

Rejoignez-nous le 23 septembre à Marseille pour un événement unique dédié à la restauration durable.

Pourquoi venir ?

Le monde de la restauration est en pleine mutation. Comment concilier profit et respect de l’environnement ? Quelle place pour le végétal et le bio dans nos assiettes ? Autant de questions auxquelles tenteront de répondre des experts de renom.

• Mehdi Favri, chef reconnu, partagera sa vision d’une gastronomie durable et rentable.
• Ariane Delmas, figure de proue de l’alimentation durable, nous éclairera sur les enjeux actuels.
• Alexis Lameda et Shehrezade Alfonso, restaurateurs engagés à Marseille, témoigneront de leur expérience.
• Laura Faujour, experte en agriculture biologique, nous présentera les dernières tendances.

L’échange sera animé par Laurène Petit, journaliste et passionnée d’alimentation durable.

Informations pratiques :

• Quand : Lundi 23 septembre à 18h30
• Où : Make It Marseille (108 Rue Breteuil, 13006 Marseille)
• Tarifs : 0
• Inscription : https://www.helloasso.com/payment/confirmation?id=MTlmMGZjMGEtZTFmOC00ZGM1LWU1NmItMDhkY2NjYmFiZmZm

À propos de Festin et de la Communauté Écotable

Festin est une association qui œuvre pour une restauration plus juste et plus durable. La Communauté Écotable fédère les professionnels engagés au service de l’alimentation durable.

Ne manquez pas cette occasion de rencontrer d’autres acteurs engagés et de déguster quelques spécialités locales.